La Trattoria
Convivialità, tradizione, semplicità, “Come una volta”…
La Trattoria Prestino Posteria Santoro è uno di quei posti che si trovano sempre meno: un locale autentico, rimasto fedele a sé stesso dall'apertura nel 1950. A Gudo Gambaredo, frazione di Buccinasco alle porte di Milano, Arcangelo Santoro — titolare e cuoco — porta avanti ogni giorno una cucina casalinga che non insegue le mode ma valorizza i sapori di un'epoca più semplice, quella che nei ristoranti della città si è persa da tempo.
Cucina tradizionale lombarda e pugliese
I classici della cucina lombarda — cotoletta alla milanese, risotto, stracotto d'asino, cassoeula — si affiancano alle ricette della tradizione pugliese, eredità delle origini del titolare Arcangelo Santoro. Un incontro tra due cucine regionali che si trova soltanto qui, a Gudo Gambaredo.
Cucina casalinga
Nessuna ricerca dell'effetto. In cucina c'è Arcangelo, che prepara ogni piatto come si farebbe in casa: materie prime selezionate, sughi cotti a lungo, pasta fresca lavorata a mano. Una semplicità concreta, senza compromessi sulla qualità.
Cucina stagionale
Il menù cambia con le stagioni: in autunno e inverno spazio a piatti robusti come cavatelli al ragù di cinghiale e ravioli di carne; in primavera ed estate arrivano proposte più fresche. Tornare alla Trattoria Santoro in momenti diversi dell'anno significa trovare sempre qualcosa di nuovo.
I nostri Menù
Autunno-Inverno
ANTIPASTI
- Piatto di salumi locali
- Verdure saltate in padella
- Polpettine o verdure in pastella
PRIMI PIATTI
- Risotto alla milanese, ai funghi
- Risotto radicchio e scamorza
- Risotto con ossobuco
- Cavatelli al ragù di cinghiale o capriolo
- Linguine con i funghi
- Ravioli di carne al ragù o di magro ripieni di ricotta e basilico
- Pasta e fagioli
- Polenta e Zola
SECONDI PIATTI
- Stracotto d'asino con polenta
- Bistecche o costate ai ferri
- Arrosto di vitello con contorni misti
- Cotoletta alla milanese
- Trippa (solo su prenotazione, min. 4 persone)
- Cassoeula lombarda (solo su prenotazione, min. 6 persone)
- Grigliata mista
CONTORNI
- Insalata
- Patate al forno o fritte
- Verdure miste cotte
DESSERTS
- Zuccotto (fatto in casa)
- Tiramisù
- Torta alle mele
- Tartufi al cioccolato o vaniglia
- Sorbetti e gelati
Prezzi
- Primi da 10€ a 12€ e Secondi da 16€ a 20€
- Su prenotazione: casseuola, trippa e bolliti
- Pranzo di lavoro, (da martedì a venerdì):
Primo, secondo, contorno: 13 Euro (Bevande escluse)
Si consiglia la prenotazione
Chiamaci oraPrimavera-Estate
ANTIPASTI
- Piatto di salumi locali
- Prosciutto e melone
- Caprese
- Verdure grigliate
PRIMI PIATTI
- Risotto al limone
- Pasta fresca con speck e rucola
- Linguine al pesto
- Pennette alla sorrentina
SECONDI PIATTI
- Roastbeef alla griglia
- Vitello tonnato
- Roastbeef all'inglese con rucola e grana
- Nodini di vitello alla griglia
- Bistecche o costate ai ferri
- Arrosto di vitello con contorni misti
- Cotoletta alla milanese
- Trippa (solo su prenotazione, min. 4 persone)
- Cassoeula lombarda (solo su prenotazione, min. 6 persone)
- Grigliata mista
- Altri piatti di stagione
CONTORNI
- Insalata
- Patate al forno o fritte
- Verdure miste cotte
- Rucola e pomodori
DESSERTS
- Zuccotto (fatto in casa)
- Tiramisù
- Torta alle mele o crostate
- Tartufi al cioccolato o vaniglia
- Sorbetti e gelati
Area esterna
Da aprile a ottobre la Trattoria Santoro apre la corte storica degli anni Venti: un ampio spazio all'aperto all'ombra di un albero secolare, dove il cinguettio degli uccelli e la quiete del Parco Agricolo Sud Milano fanno da sfondo naturale al pasto. Un'atmosfera difficile da ritrovare così vicino a Milano, ideale per un pranzo tranquillo, una cena in compagnia o una tavolata di gruppo sotto il cielo di Buccinasco.
Location per eventi
La Trattoria Santoro accoglie gruppi per ricorrenze di ogni tipo: battesimi, comunioni, cresime, compleanni e cene aziendali. Gli spazi interni e la corte esterna si prestano a organizzare tavolate numerose in un clima informale e conviviale, lontano dall'anonimato dei locali standardizzati. Un contesto autentico, a pochi chilometri da Milano, che rende ogni evento memorabile proprio per la sua unicità.
Per le serate e per le occasioni speciali è necessario prenotare telefonicamente. Il titolare Arcangelo, che è anche il cuoco, è disponibile a organizzare il menù direttamente con gli ospiti, in base al numero di commensali e alle preferenze della tavola. Un approccio su misura che distingue la Trattoria Santoro da qualsiasi altro ristorante della zona.
La musica che vuoi, quando la vuoi
Vuoi cantare ? Nessun problema!
Su richiesta portiamo la musica dal vivo: dal karaoke più coinvolgente ai dj set più energici.
Tutto questo grazie alla collaborazione con PETER PAN MUSIC GROUP.
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